UN POSTRE RICO Y DIVERTIDO DE HACER
LAS ROSQUILLAS
Cuando yo era niña hacía muchas veces con mi madre rosquillas. Era muy divertido, porque además de estar ricas también eran divertidas de modelar. Ahí va la receta. A ver si os animáis.
Ingredientes:
3 huevos
3 tazas de café de azucar
1 taza de café de aceite, que se fríe con un trozo de corteza de limón.
1 taza de leche 
1 copa de anís
Medio sobre de levadura
750 g de harina
Aceite para freírlas.
Modo de hacerlas
Calentar el aceite con la corteza de limón y dejar enfríar.
Batir los huevos y el azúcar; añadir el aceite frío, la leche y el anís.
Mezclar la harina con la levadura. Ir echándola a la mezcla líquida y dejar casi sólida.
Echar un poco de harina sobre la mesa y amasar.
Dejar reposar 30 minutos.
después hay que darle a la mesa un poco de aceite y alli se van modelando las rosquillas.
Se fríen a fuego moderado. se dejan enfriar y se les puede echar un poco de azúcar por encima.
SE MANCHA UN POCO LA COCINA ASÍ QUE HAY QUE AYUDAR A RECOGER.
¡ES MUY DIVERTIDO Y ESTÁN RIQUÍSIMAS!